Download nu Gratis het Superfood Kennismakingspakket!
Gratis Ebook, videocursus en kortingscoupon voor onze webshop!

Page content

Bieten carpaccio met avocado en chia zaadjes

Bieten carpaccio met avocado en chia zaadjes

De maand juni is de maand dat ik een raw food challenge ben aangegaan. Met mezelf.
Veganistisch eten deed ik al en nu wil ik ervaren hoe het is om een maand voornamelijk ongekookt voedsel te eten.

So far so good. Ik dank de goden voor rauwe chocolaatjes en ga me nogal eens te buiten aan dadels gedoopt in amandelpasta, maar verder bestaat mijn dagelijks dieet uit vrij veel groen.
En met dat groen wil je variëren. Soms maak ik maaltijden die ik gauw weer wil vergeten - maar die oh zo gezond zijn - en soms zit er een toppertje tussen die ik graag zou willen voorschotelen aan eters en lezers.
Vandaag is het een voorgerechtje: flinterdun gesneden bietjes met stukjes avocado en gegarneerd met koriander, keltisch zeezout, kokosrasp en chia zaadjes.

Bieten carpaccio met avocado en chia zaadjes

Recipe Type: salade
Author: Olga Koestering
Prep time:
Total time:
Serves: 1
Ingredients
  • 1 rode biet
  • een halve avocado
  • keltisch zeezout
  • verse koriander
  • kokos rasp
  • chia zaad
Instructions
  1. Mooi opdienen & enjoy!

Comment Section

0 reacties op “Bieten carpaccio met avocado en chia zaadjes

Plaats een reactie


*